¡¡Hola chic@s!! Os traigo una sección nueva en el blog, la cual estoy segurísima de que os va a ser muy útil, si la ponéis en práctica claro. En este caso os voy a dar consejillos, pero desde el punto de vista culinario. Y además de consejillos, os quiero aportar mi experiencia ( no muy amplia, no os vayáis a pensar que soy Arzac, jeje). Puntualizar que mi experiencia culinaria está muy relacionada con mi forma de ver la cocina, os explico. Me he impuesto una regla básica, que espero que de aquí en adelante también os atreváis a implantar en vuestra cocina, y es la siguiente: NUNCA LLEVAR A CABO LAS RECETAS AL PIE DE LA LETRA. ¿Qué os parece? La verdad es que os lo recomiendo muchísimo, pues te motiva mucho a cocinar, ya que terminan siendo "creaciones propias", y si para colmo es comestible... vamos, esa sensación tan gratificante no tiene precio... para todo lo demás, mastercard,jejeje.
Bueno os explico como lo hago yo. Comienzo mi búsqueda por internet viendo muchas recetas de aquello que vaya a cocinar ese día, y una vez haya leído varias, compongo mi propia receta, con los ingredientes que a mi me apetecen, la forma de cocinar que más me interesa.... Siempre os recomiendo tomar unos datos concretos en temas de tiempo y cocción, porque para que la comida quede rica, tiene que estar en su punto.
Como ya intuiréis esta sección va a ser mi cuaderno de bitácora en la cocina, pero no os preocupéis que no vais a ser mis conejillos de indias,jeje. Primero haré el experimento en casa y lo probaré, o simplemente añadiré aquellas recetas que ya se que me han quedado de chuparse los dedillos.
Por último, deciros que os animes, que seais atrevidas, que es muy divertido y a la vez comemos bien (por lo general,jejeje). Y nada, lo que os queda luego es compartirlo en potis y consejillos, jeje ;-) Besotes
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